在Baia dei Turchi，这是一个有机农场，可在萨伦托典型的景观和建筑环境中体验该地区及其传统
铝土矿采石场和优雅的历史中心，Otranto是普利亚最重要的航海城市之一。 自2010年以来，其古老村庄被宣布为联合国教科文组织世界遗产，是和平使者。 萨伦托的明珠，是特殊的文化和自然主义财富的目的地，它是通向东方的门户和地中海和平文化的中心。
酒庄Tenuta Corallo坐落在海边的葡萄园中，俯瞰着Baia dei Turchi壮丽的海滩。 对后者的热爱和对葡萄酒世界的热情，使萨伦托旅游部门的Enzo和Gabriella Marti拥有25年以上的企业家，接管了连接阿里米尼湖的亚得里亚海沿岸近13公顷的土地 在奥特朗托。
Gabriella向我们介绍了她出色的葡萄园和Tenuta Corallo的现代酒窖，该酒窖坐落在萨伦托独特而独特的景观和建筑环境中。
Tenuta Corallo葡萄酒项目是如何诞生的？
“ Tenuta Corallo葡萄酒项目源于对葡萄酒，土地，旅游业和领土的最广泛的热爱。 我们和我的丈夫恩佐·马尔蒂（Enzo Marti）一起在旅游领域工作了几十年。 几年前，我们在美丽的Baia dei Turchi上购买了一块土地，直到一个世纪前，这里都用葡萄种植。 我们想通过放纵对葡萄酒的热情来复兴古老的土著葡萄藤
您的葡萄酒会受到大海的影响吗？
“葡萄园中最靠近大海的部分距离海滩仅30米。 在所有葡萄酒中，特别是白葡萄酒和桃红葡萄酒，都有清澈的风味，散发出新鲜和香气。 实际上，即使是将葡萄园与海分开的地中海灌木丛也为所有葡萄酒带来了香气。 即使只是通过舔葡萄园的叶子，您也可以识别出独特的咸味，然后注定要在葡萄酒中找到。”
您的葡萄酒中是否也能看到与Otranto和Baia dei Turchi相关的历史，艺术？
“我首先想起了对地区和葡萄酒的热情。 我们选择在红军的背面标签上告诉我们1480年臭名昭著的奥斯曼帝国登陆在当时著名的Baia dei Turchi海滩上。 奥斯曼帝国通过在历史上确定奥特朗托及其烈士的名字，带来了破坏和死亡。”
有什么葡萄酒可以奉献给奥特朗托吗？
“我们的第一款葡萄酒是100％原始红色，并以其名字奉献给奥特兰托领土，该地区是Tenuta Corallo的所在地。Orterosse是该葡萄酒的名称，向这个美丽的海滩致敬。
酒窖的结构如何？
“酒窖是新建的，分布在两个楼层：底楼和地下室。底楼设有一个小型陈列室，一个实验室以及一个约180平方米的房间，其中有钢制储藏室和两个大型储藏室。木制桶，每桶40百升，后部外部露台上有一个旋转的100公担的酒桶，用于发酵红酒；地下室有一个约100平方米的桶形房间，用于提炼葡萄酒。足够的湿度。在酒窖前面的露台上，有一张配有座位的大桌子，我们欢迎来这里参观庄园并品尝我们的葡萄酒的客人”
您如何形容您的葡萄酒？
“我们可以定义我们的特色葡萄酒，因为它们是用当地的葡萄树酿造的。我们还保留着颜色的传统：例如我们的Rosato Matria，这是100％negroamaro，证实了有色部分terrail的习俗和noco部分terrail车的习俗。想要它。”
葡萄酒艺术和当地艺术如何融合在一起？
“葡萄酒艺术与当地艺术共同讲述了奥特朗托的故事，该故事由艺术，陡峭而狭窄的小巷，历史与烈士，葡萄园和海洋组成。一切都交织在一起，为观看者提供了一张seuna的照片，犹如一张se fo家庭照片。”
