即将到来的夏天的美食和美酒旅行者会如何

2020年夏季即将到来,意大利像往年一样,正准备欢迎成千上万的美食旅行者在街上前来旅行, 这些旅行者的使命是:探索新的美食和美酒体验。尽管是相对较新的提议,但这种特殊的旅游业 形式已成为在我国旅行的原因之一,在国内和国际上旅行最为广泛。美食和美酒旅行者随时准备 在意大利北部和南部(从大城市到小城市)居住,即使是在冠状病毒的封锁后阶段。 ENIT-国家 旅游局总裁Giorgio Palmucci向我们详细介绍了这种旅游形式,他在目前和未来时间之间取得了 平衡。

Palmucci提出的第一个有趣的问题是,神秘主义和美食的体验如何深刻影响度假者的习惯。旅游业 及其发烧友介绍的一些新领域都支持“对领地的了解,面向可持续性的新方法和新的旅游模式”。 一个重要的例子是旅行者对美食路线的要求越来越高,例如参观酿酒厂,农场以及在保持该地区 传统技术的改造实验室中的经验。 “经常发现美食和美酒的经验可以延长旅行体验。通过品尝当 地产品,参观者发现了不仅具有美味,独特性的地区,卓越之处和典型特征。遵循那些关注产品 可追溯性和负责任的管理以及对环境和环境的关注的人们的意愿,意大利品牌越来越多地以其意 大利制造的真实性和重新发现的风味,传统和手工艺的真实性来做义工。文化遗产”。简而言之, 一种通过吸引游客参与以“做而不仅仅是看”为中心的体验的新方式。涉及暗示从“游客”到“旅行 者”的语义转换。美食和美酒旅游的另一个基本而独特的方面与人文和社会因素有关。 “在与食物 有关的假期中,创造了与旅行同伴和当地人建立关系的时刻,” Palmucci继续说道。

根据ENIT发布的数据,意大利的2020年夏季预订量将大幅下降81.4%(高于法国和西班牙等竞争 对手的预订量)。关于未来几个月的预期,总统强调指出,复苏的最初迹象将通过“国内旅游”的 发生来传达,即许多通常偏爱出国旅行的意大利游客(根据ENIT的数据为40%) ,但今年他们 将选择留在家里。 “Palmucci继续说道,后冠状病毒危机将是一个解决可持续性问题的机会,也 是提出和体验旅游业的新方法:绿色环保和缓慢发展。”因此,该行业的许多运营商有可能提高质 量标准以及由创新和环境政策规则衍生的质量标准。最后,“我们相信,一切都会坚定地恢复。这 将是在市场上注入新活力进行更新和重新定位的挑战。”,帕鲁奇Palmucci解释说,他提供了有关 重启意大利旅游业的具体数据:30万笔预订作为临时数据,但有望恢复(并有望恢复)。