在蒙特法尔科的隐藏器官中漫步
翁布里亚大区的土地有很多财富：世俗的银色橄榄树，古代美食的秘密，最伟大的红酒。穿越着许多村庄人们会迷失时间，每个角落看起来都很神奇。让我们旅行到蒙特法尔科和阿西西，神圣与世俗之间的路程
蒙特法尔科有很悠久的历史。由于它在山上的位置就变成了 ”翁布里亚大区的栏杆”,拥有该国最迷人的风景之一。每个人都有机会看清楚阿西西，佩鲁贾，福利尼奥 三个城市，甚至在地平线上的亚平宁山脉形状。
山丘远处的银橄榄树和葡萄园让游客目不暇给。
继续前进，我们去参观San Francesco a Montefalco 教堂已成为博物馆。它包含了最古老的部分，绘画馆地下室，酒厂和所有传统乐器的酿酒厂。
在这画廊里有一幅关于圣弗朗西斯生平的画和佩鲁吉诺画家的‘耶稣诞生画’。这些幅画具有相当大的历史意义。
另一个必须看到的地方是圣阿戈斯蒂诺教堂，建于1200公元年左右，它包含了……传说在1300年朝圣者去了这座教堂，在Santa Chiarella和 Santa Illuminata 墓前祈祷。他祈祷得如此之多，以至于他入睡了。早晨，牧师发现他仍然跪在地上。当他们试图唤醒他时，他们意识到他已经死了。牧师将他葬了，但是第二天他再次在那里祈祷。不管他们葬了他多少次，他每次都会去。因此他们决定将其放置在钟楼塔里面。这个故事的魔力在于他的身体永不分解。直到今天可以去看看他，人体仍处于700年后就在展示柜中。
现在按照亵渎的方式，我们坐在桌旁品尝蒙特法尔科特色菜喝啤酒。葡萄酒的传统很重要，最有名是Sagrantino 葡萄园，已经没有人记住这个葡萄是谁种的，什么时候。有人认为它是从西班牙进口的。我们知道的是，牧师很久就开始用这个葡萄园酿造甜酒为了宗教仪式中使用它。Sagrantino葡萄藤里每年都充满了葡萄，而且似乎寄生虫不能攻击它！僧侣们用葡萄干使 葡萄酒更甜。这是驯服浓郁风味的唯一方法。
子1970年以来，一些葡萄酒商联合起来完善Sagrantino葡萄酒。1979年它获得了DOCG 认可。此酒搭配牛肉片和蒙特法尔科典型的塞馅鸽子。我们也可以把这种酒和巧克力红果蛋糕一起使用，还可以将红酒与Rocciata d’Assisi搭配，特别好吃的糕点充满可可果和香料。
