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在蒙特法尔科的隐藏器官中漫步

翁布里亚大区的土地有很多财富:世俗的银色橄榄树,古代美食的秘密,最伟大的红酒。穿越着许多村庄人们会迷失时间,每个角落看起来都很神奇。让我们旅行到蒙特法尔科和阿西西,神圣与世俗之间的路程

蒙特法尔科有很悠久的历史。由于它在山上的位置就变成了 ”翁布里亚大区的栏杆”,拥有该国最迷人的风景之一。每个人都有机会看清楚阿西西,佩鲁贾,福利尼奥 三个城市,甚至在地平线上的亚平宁山脉形状。
山丘远处的银橄榄树和葡萄园让游客目不暇给。

继续前进,我们去参观San Francesco a Montefalco 教堂已成为博物馆。它包含了最古老的部分,绘画馆地下室,酒厂和所有传统乐器的酿酒厂。

在这画廊里有一幅关于圣弗朗西斯生平的画和佩鲁吉诺画家的‘耶稣诞生画’。这些幅画具有相当大的历史意义。

另一个必须看到的地方是圣阿戈斯蒂诺教堂,建于1200公元年左右,它包含了……传说在1300年朝圣者去了这座教堂,在Santa Chiarella和 Santa Illuminata 墓前祈祷。他祈祷得如此之多,以至于他入睡了。早晨,牧师发现他仍然跪在地上。当他们试图唤醒他时,他们意识到他已经死了。牧师将他葬了,但是第二天他再次在那里祈祷。不管他们葬了他多少次,他每次都会去。因此他们决定将其放置在钟楼塔里面。这个故事的魔力在于他的身体永不分解。直到今天可以去看看他,人体仍处于700年后就在展示柜中。

现在按照亵渎的方式,我们坐在桌旁品尝蒙特法尔科特色菜喝啤酒。葡萄酒的传统很重要,最有名是Sagrantino 葡萄园,已经没有人记住这个葡萄是谁种的,什么时候。有人认为它是从西班牙进口的。我们知道的是,牧师很久就开始用这个葡萄园酿造甜酒为了宗教仪式中使用它。Sagrantino葡萄藤里每年都充满了葡萄,而且似乎寄生虫不能攻击它!僧侣们用葡萄干使 葡萄酒更甜。这是驯服浓郁风味的唯一方法。

子1970年以来,一些葡萄酒商联合起来完善Sagrantino葡萄酒。1979年它获得了DOCG 认可。此酒搭配牛肉片和蒙特法尔科典型的塞馅鸽子。我们也可以把这种酒和巧克力红果蛋糕一起使用,还可以将红酒与Rocciata d’Assisi搭配,特别好吃的糕点充满可可果和香料。

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