Наш опыт среди звезд, гурманов и уличной еды Рима, для тех, кто любит есть вне дома
(или дома, но с доставкой)
Жил был ужин не дома. Сегодня он приходит прямо к тебе домой.
Другими словами, ужин на улице становится «организованным дома»: в большинстве случаев это телефонный звонок и палец, готовый к заказу. Доставка никогда не менялась, несмотря на различные DPCM, предложение только расширилось. Еще до этого периода доставка спасла много ужинов, но сегодня сценарий, в который она вписывается, намного сложнее. Сегодня она спасает не только ужины, организованные в последний момент, это основное (и почти исключительно разрешенное) занятие ресторанов и баров. И вот где доставка также становится звездной, персонализированной и модной, завернутой в привлекательную упаковку, которая хорошо реагирует на имидж этого шеф-повара. Но какая из них — лучшая доставка в Риме? Мы постарались составить список, разделив поставки звездных ресторанов, ресторанов для гурманов и ресторанов, предлагающих уличные блюда, а также предложив различные типы цен.
Звездные рестораны
Доставка для них в новинку. Несмотря на то, что это сложно себе представить для звездных ресторанов, спрос на звездный ужин дома в Риме растет все больше и больше. Звездные рестораны, которые предлагают эту услугу, создали меню с учетом доставки. Несомненно, хорошее предложение провести приятный вечер с любимыми (но и в одиночестве!), не отказываясь от хорошего вкуса и очарования звезд. Из исторического центра, владелец, Алессандро Пиперо, обслуживает всю столицу. Piperhome — это меню на выбор: от дегустационного меню (90 евро) до лазаньи алла карбонара (уловка, которая позволяет наслаждаться самой известной карбонарой в Риме в том виде, в каком она есть, а не в виде омлета, по цене 18 евро); затем кубики поленты и грибов (14 евро), бао на пару с колбасой и фриарелли (три по цене 13 евро), маритоццо алла «ска-пешче» или ломтик свинины в панировке (20 евро). Упаковка явно уважает элегантность ресторана. Формула, выбранная шеф-поваром Джулио Терринони, — это формула «пробок». Блюда, которые можно попробовать в Per Me, предлагаются в разных вариантах: три пробки по 33 евро, пять — по 55 евро или все меню (10 пробок) — по 100 евро. Рыба — звезда каждого блюда, даже блюда из лягушек, что впечатляет. Анджело Трояни из Конвивио Трояни предлагает меню, которое должно быть законченно дома: предлагается инструкция, но вы можете «добавить свой собственный штрих» к кролику с ежевикой и белым майонезом (20 евро на двоих), или к жареной свиной рульке с гранатовым и имбирным соусом (35 евро три порции). Также можно заказать дегустационное меню из 5 блюд по цене 50 евро с человека. Кристина Боуэрман из Glass Hosteria предлагает свое фирменное меню: весь Рим может наслаждаться ее идеей доставки для гурманов по цене 90 евро с человека. Сашими из амбержека, миндального молока и персиков, помидоров черри и современной багна кауды, баранине с морковью кофе и сыром горгонзола и супом эспрессо.
Гурманские рестораны
Molto обещает привезти не только блюда, но и весь ресторан домой! На самом деле, вы можете заказать полный спектр услуг, включая официантов, тарелки, скатерти и цветы. В меню доставки входит фирменное блюдо ресторана: черный бургундский цыпленок и молочный поросенок, оба в стиле ротиссери. В завершение, тартин с коричным заварным кремом или грушей и шоколадным пирогом, и это только некоторые из десертов. В ресторане Le Carrè Francoise ужин во Франции, не выходя из дома. Гурманские блюда, буланжери, свежеиспеченный хлеб, сыры, вино: все есть в меню доставки. Попробуйте знаменитый луковый суп (12 евро) или парментье (19 евро) или ouef bourgignon (19 евро).gnocchi alla romana и телячьи хлебцы alla mugnaia с бутылкой вина, которое прибывает прохладным по доставке: это предложение настоящей траттории с изысканным прикосновением — Пеннестри. Если вы никогда не пробовали прославленные лингвини Альфредо, то правильным местом для заказа является Альфредо Алла Скрофа, непосредственно от человека, который его изобрел. В CON.TRO Contemporary Bistrot, который только что открылся в Монте Марио, рекомендуются макароны, турецкий горох и соленая треска или римская триппа. В ресторане Jacopa в Трастевере меню «на террасе, как у моря» идеально подходит для любителей рыбы. Если вам нравятся типичные римские блюда, то выбор может пасть только на Atlas Coelestis.
Уличная еда
Пицца заслуживает отдельной главы. В Angelo Pezzella’s, тщательное изучение теста, гарантирует, что пицца идеально подходит для доставки и в своем конкретном искусстве, является изысканной пиццей. Al 384 предлагает в меню пиццы инновационные, классические и фаршированные. Ингредиенты, выбранные для каждоq из них, являются отличным выбором: даже жареное отвечает принципу отбора и домашнего изготовления. Ла Масардона присылает вам Неаполь в рюкзаке с доставкой. Даже в самые отдаленные районы. Вкус пиццы достигается благодаря упаковке, пицца приезжает горячей и без «резинового» эффекта. В основе тщательное исследования теста, которое делает Масардона , использует традицию неаполитанской пиццы. Как можно отказаться от вкуснейших бифштексов или лазаньи Antico Forno Roscioli, воплощенной в столичной гастрономии? Даже при доставке, конечно. Суши — это вид ресторации, рожденный для доставки: в Мадам Гу Восходящее Солнце приходит нетронутым во всех своих запахах. Попробуйте мисо-суп и креветки (которые в пути, уверяем вас, не будут повреждены). Не только суши. Грубая Centocelle предлагает очень интересный опыт слияния: от Tako Bao с осьминогом до тартара Blank Angus с копченым яйцом, белыми грибами и ферментированным укропом. Среди этнических блюд выбор падает на южноамериканский ресторан Роя Касереса — Carnal. Его доставка основана на трех боксах с ингридиентами для сборки. Коробка тако начинается с новой интерпретации классических тако: различные начинки уже приготовленного мяса также снабжаются соусами, от крема гуакамоле до чипотле майонеза. Бокс Bbq включает в себя различные виды предварительно приготовленного мяса, например, замаринованные пивом свиные ребрышки, а также различные гарниры, такие как кукуруза на початке с маслом и зеленью или маринованный ананас. Также стоит попробовать бокс «Пескадо «. Испания переосмыслила меню по-итальянски и доставила к вашей двери в Antica Fonderia. Прикосновение шеф-повара Альба Эстеве Руис явно для гурманов: предложение варьируется от различных видов паэльи (поставляется с типичной сковородой), вы также можете заказать артишоки с печеночным паштетом, кремом рикотта и цитрусовыми (10 евро), ньокки (для приготовления) с рагу из чоризо и шалфеем (13 евро).
