Стартапы, компании и рестораны запустили эту блестящую инициативу, чтобы развлечь клиентов, настоящих звезд кухонь в период локдауна
Ужасный год. Такова общая мысль тех, кто, начиная с февраля 2020 года, чувствовал как огромная волна «Коронавирус» затягивает их все глубже на дно. Это событие влечет за собой множество драматических последствий: жертвы, локдаун, экономический кризис, охвативший нашу страну.
Один из небольших плюсов этого года –новые способы ресторации, доставки, семейных ужинов. Из простого потребительского продукта продукты питания превратились в символ обмена и важный социальный катализатор. Фастфуд, в самом буквальном смысле этого слова, уступил место более медленной философии, в которой приготовление пищи возвращается к тому времени, которое в последние годы сошло почти на ноль.
Чтобы еще больше помочь и поощрить это ощущение возвращения к более медленному приготовлению пищи, некоторые стартапы, компании и рестораны решили выпустить на рынок теперь уже известные боксы для приготовления, коробки со всем необходимым для выполнения или завершения рецептов некоторых из великих шеф-поваров полуострова.
MYCOOKINGBOX
Бокс, который делает Made in Italy своей торговой маркой, где качество, территория и уважение к сырью мастерски смешиваются. Мы говорим о My Cooking Box, проекте, рожденном во время выставки 2015 года, который с течением времени зарекомендовал себя как лидер по боксам для приготовления в Италии. В коробке только качественные ингредиенты, объяснение, как сделать рецепт и подробное описание происхождения используемых ингредиентов. Кроме того, пользователи My Cooking Box могут рассчитывать на интересные видео-рецепты, в которых объясняются этапы создания блюд.
Важные персоны решили активно сотрудничать с этим инновационным стартапом: речь идет о звездном шеф-поваре Итало Басси и исторической Соне Пероначи, блоггере, писательнице и отличном поваре.
БРАТЬЯ ДЕЗИДЕРИ
Три брата, которые любят хорошую еду и чья миссия состоит в том, чтобы превратить клиента в звездного шеф-повара на один вечер. Это прекрасная реальность, которую Себастьяно, Леоне и Ахилле Дезидери создали в провинции Кунео. Многие известные повара приняли проект трех братьев, решив наполнить боксы для приготовления быстрыми, но высококлассными рецептами. Среди них Кристиан Милоне, шеф-повар Траттории Заппатори в Пинероло (TO) со своим ризотто «Peccati di Viola» («Грехи фиалки»), Франческо Оберто с «Рим Токио за двадцать минут«, Андреа Ларосса с очень личным «Cacio e Pepe in Blue’s«, Томмазо Арригони с «Zero e Gamberi per Tutti!» («Ноль и креветки для всех!»), Марк Лантери и его «Bottarga e Bolle d’oro» («Боттарга и золотые пузырьки»).
1978
Римский ресторан на улице Зара и его молодой и эклектичный шеф-повар Валерио Браски уже некоторое время активно работают с серией боксов для приготовления, которые являются результатом идеальной смеси между романтичным происхождением Валерио и его путешествиями по всему миру. «2 дня в Лондоне» с лангустином, зеброй и курицей, капеллетто с картофелем и кроликом, красными креветками, лаймом, индийским карри, «Осеннее Фо-меню«. Это лишь некоторые из приготовлений шеф-повара Браски, которые Вы можете закончить, с помощью красивой бумаги, содержащей все инструкции, и наслаждаться в комфорте собственного дома, чтобы почувствовать себя почти как Филеас Фогг в «Вокруг света через за дней«.
FOODBEATS
Этот инновационный старт-ап боксов родился из идеи молодого менеджера Маттео Ромболотти и с участием шеф-повара и модели Клаудии Галанти.
Меню, которое Foodbeats предлагает клиентам, основано на традиционной итальянской кухне, но с оттенками интернациональности, навеянными путешествиями Клаудии: из Южной Америки на Ближний Восток через Европу , путешествия между Миланом и Парижем. Эффективное сочетание воспоминаний, вкусов и эмоций. Среди множества рецептов, которые можно попробовать дома, мы рекомендуем вегетарианскую малайскую кофку с рисом вену, галлетто пири пири с рисом басмати и вкусный бургер с лобстером.
Особенностью Foodbeats является то, что при помощи QR-кода, который находится в коробках, покупателям становятся доступны видео рецепты Клаудии, благодаря чему они могут шаг за шагом следовать процедурам и узнать много интересных фактов об используемых ингредиентах.
КОНКРЕТНЫЙ МИЛАН
Миланский ресторан на улице Тирабоски во главе с шеф-поваром Андреа Кутильо (Andrea Cutillo) отправляется в фантастический мир боксов , некоторые с особенно интригующими рецептами, которые позволят вам хорошо выглядеть в присутствии друзей и семьи. Среди самых вкусных рецептов — осьминог, приготовленный трижды, фиолетовый картофел, оливки-таггиашки и хрустящий сельдерей, каракатица, наполненная лаймом и имбирем, горошком и мятой, и тирамису «Particolare», настоящая вишенка в десертной части ресторана. Что касается винной стороны, то «Particolare» предлагает весь винный погреб с очень интересными скидками.
УКУСИТЬ ДВЕ КУХНИ
Звездный ресторан в Римини, возглавляемый шеф-поварами Мариано Гардианелли и Камиллой Корбелли, всегда был точкой отсчета для распространения различных кулинарных философий. Эта культура также проявляется в свежих боксах для приготовления пищи, которые Мариано предоставляет в распоряжение клиентов.
Экстравертные рецепты, такие как красная кефаль, цветная капуста и цитрусовые, тальолини, кальмары, сыр пекорино и орегано или адриатическая рыба, корни и черный трюфель будут проиллюстрированы шеф-поваром, который шаг за шагом направлит вас к уникальному опыту, в котором вы будете чувствовать себя удовлетворенным на 360 градусов.
ВИКИ-ПРИЯН
Комплект рамена Wicky’s Ramen Kit: все, что нужно, чтобы сделать дома четыре вида рамена, следуя шагам, описанным шеф-поваром. Основные ингредиенты: лапша, бульон, мясо, яйцо, маринованное в сое и имбире, семена кунжута, водоросли нори, карамелизированное яблоко, шпинат и весенний лук. Каждый тип Рамэна (Сёйу, Сио, Цуруми и Мисо) будет отличаться приготовлением мяса, а основной элемент- бульон. Вы готовы окунуться в азиатскую кухню?
