ローマ郊外の田舎でアンティノーリ家の３人兄弟アルビエラ、アッレグラとアレッシアが祖先の情熱を続けている
ローマのフィオラネッロ通りに伝説のワイナリーが設置している。１９５０年代にアルベリーコ・ボンコンパンニ・ルドヴィージが作った上質の長命なワインの在庫量が伝説である。
ボンコンパンニ家からもルドヴィージ家からもかつてキリスト教会とつながって、それぞれの一族からローマ方法になった一員がいた。その二つの一族が合併して、ローマのあらゆる場所に土地を所有していた。
アルベリーコ氏、フィオラーノの土地を継いだをきっかけにし、貴族の世俗的生活から離れ、自分の知恵と文化を活かして大好きな農業に力を入れた。ジュゼッペ・パリエーリワイン醸造家と所有した土地の地面を分析して、当時ローマで生えなかったカベルネソーヴィニヨン、メルロー、セミヨンを植え、イタリアワインの伝説のタンクレーディ・ビオンディ・サンティとのコラボでフィオラーノ・ロッソ、フィオラーノ・ビアンコとフィオラーノ・セミヨンを限定生産し、伝説のラベルになった。当時流行してた殺虫剤の使用をせず、ワイン畑、農園、牧場も全て有機農法で生産する決心していた。
何十年も経ったが、アルベリーコ氏の孫のアレッシア・アンティノーリお祖父さんの土地を引き継いだ。お祖父さんが植えたカベルネソーヴィニヨン、メルローとセミヨンでワインの生産が続いている。アレッシアの指示でワイナリーを担当しているのはロベルト・オルキ氏。二人ともワイン醸造家である。
アルベリーコ氏が大好きだった農園に特に力を入れている。アーティチョーク様々な種類、ハーブと地方の野菜、山羊乳のチーズなどが農地にあるOrto di Albericoレストランの料理に使っている“２０メートルの短距離の材料”である。
唯一のロケーションに設置しており、ワイン畑でピクニックのためも設備を整えている。アッピア街道を眺めながら、時に永遠を感じさせるサン・ピエトロ大聖堂のクーポラを見分ける。
