ソムリエが指導と説明するネット通販のワイン
コロナウィルスの影響により、バーやレストランのみならず、直接メーカにも負担をかけた。ワイナリーでの試飲やワイン屋の営業の停止余儀なくされた。
危機に応じるべく、新しいサービスややり方が始まった。Tannicoはイタリアと外国のワイン、ビール、シャンパーニュなど販売している一番大きいオンラインワイン屋である。
小さい会社でもネット通販を始めたのが多くなりつつある。Enoitaliaのネット通販Enowineryはオンラインワイン屋でも、アマゾンのようなマーケットプレイスでもなく、第三者を使わず、自分の作ったワインのみ販売し、コスト削除のおかげで格安でワインを売っている。料理とのマリアージュやテーマを選らんでワインボックスを購入できる。
Umberto Cesariワイナリーは２０２０年３月の最初のロックダウンからDigital Wine Experienceを始めた：ワインの説明、マリアージュなどのベーシックとプレミアム二つのサービスに分けられたオンライン試飲会とのことである。
ミラノの若い会社がSmart Tastingのシステムを始めた：Divineaというウェブプラットフォームを通して、ワインメーカーとワイン好きな人が参加できる試飲会を開くことができる。紹介されるものによる３０ユーロから２００ユーロまでの値段で参加できる。ときにメーカーはワインとともにチーズやサラミでも提供している。
２０２１年ワインの街に選ばれたバローロ市のLa Vite Turcheseワイン屋はピエモンテの高級ワインボックスを販売している。Jackson Pollockというボックスはおすすめ：中にバルベラ・ダルバ、ロエロ・アルネイスとネッビオーロが入っている。ジャクソン・ポロックのアクション・ペインティングのように、目にも口にも刺激の溢れるボックスだ。
フィレンツェ県サン・カシャーノ・イン・ヴァル・ディ・ペーザのPoggio TorselliワイナリーはWine Clubをオープンした。メンバーシップがPoggio Membership（ベーシック、ワイン６本付き）と 1427 Membership（プレミアム、１２本と様々なベネフィット付き）二つあり、ワイン好きな人が集まり、ワインについて相談や試飲会が行われるクラブである。クラブの会員はコンシェルジュ・サービスも利用可能で、マリアージュ、レシピ、サービスなど説明してくれる係員というサービスである。
フランチャコルタの歴史的なワイナリーのBerlucchiのボックスはフランチャコルタの歴史を物語る２本が入っている：伝統的な’61 Saténと現代的な’61 Nature 2013。それにシャンパングラス４本と試飲会招待券も付き、その値段は７５ユーロである。
Tinazziワイナリーのホームページからビデオ試飲会のアクセスを通じて、ヴェネト州からプリア州までのワインを飲みながら、ソムリエの説明を鑑賞することができる。
ヴァルポリチェッラ地方のPasqua Viniはヴァルポリチェッラにいる気分になれる３つのデジタル・テイスティング・ボックスを販売している。PassioneSentimentoボックス（Passionesentimento IGT
赤と白一本ずつ）、Pasqua Iconボックス（11 MinutesとHey French一本ずつ）、Famiglia Pasquaボックス（Valpolicella Ripassao DOC 2018、 Amarone della Valpolicella DOCG 2015一本ずつ）。全てのボックスにはコークスクリュー、ワイングラス２本とワイナリのデジタルツアーの招待券が入っている。
