Qu’adviendra-t-il de l’œnotourisme en Italie?

14 millions d’accès, y compris excursions et nuitées, et un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros. Ce sont les chiffres du Tourisme du vin en Italie dans l’ère pré-Covid-19. Pour mieux comprendre la situation dans l’un des secteurs les plus touchés par l’état d’urgence actuel, nous avons interviewé Nicola D’Auria, président nationale du Movimento Turismo del Vino. Il s’agit d’une association à but non lucratif qui regroupe environ 1000 des caves les plus prestigieuses d’Italie, sélectionnées en fonction de la qualité de l’accueil œnotouristique. Au cours de l’interview, le président a illustré le panorama de l’œnotourisme en Italie « violemment affecté par l’urgence du coronavirus – comme il l’affirme lui-même – Dans le monde productif il y a une grande inquiétude et une peur d’un autre blocage que nous ne pourrions évidemment pas supporter. Mais je dois dire qu’il y a aussi beaucoup d’envie et de détermination; le monde paysan est un monde qui se bat, c’est un monde habitué à souffrir en silence, à retrousser nos manches et à recommencer. Il y a donc un grand désir de se remettre en jeu et de redécoller en essayant de ramener les touristes ».

Environ la moitié de l’œnotourisme en Italie était composée d’étrangers et, bien sûr, étant donné l’impossibilité d’amener des touristes à court terme, il faudra se concentrer sur le territoire. Le président a déclaré que les régions les plus touchées par le manque de visites seront: la Toscane, le Piémont, la Vénétie et le Frioul, qui comptaient une grande partie du public étranger. Concernant l’ampleur des dégâts en termes économiques et les répercussions sur les caves, le président a déclaré que pour l’instant les conséquences sont indéchiffrables. De plus, il estime qu’il y a actuellement plus d’un milliard d’euros de pertes. En 2019, le secteur a enregistré un chiffre d’affaires d’environ 2,5 milliards d’euros, tandis qu’en 2020, le chiffre d’affaires sera au mieux divisé par deux. Concernant les perspectives de reprise, le président a déclaré que le Mouvement Tourisme du Vin peut être le bon départ pour l’ensemble du secteur touristique: c’est un accueil fait spécialement en extérieur et conçu pour les petits groupes. « C’est nous qui avons inventé le tourisme du vin il y a 27 ans, et le moment est venu de se réinventer et d’établir de nouveaux protocoles en cave. À cet égard, nous avons créé une table de partage avec le professeur Roberta Garibaldi qui regroupe à la fois des producteurs et des associations de catégorie telles que le secteur de l’œnotourisme dans le monde entier, pour essayer de nous donner des règles et trouver la meilleure façon de gérer cette reprise et partager de nouvelles directives avec les institutions ». Un phénomène intéressant des dernières semaines concerne les caves et leur processus rapide de « numérisation » afin de pouvoir faire face à la situation. En fait, ceux qui n’étaient pas encore en ligne parmi ces réalités, ont procédé à la création de leur propre e-commerce et en même temps le Mouvement Tourisme du Vin travaille sur un projet de création d’une marketplace de leur association. « Dans cette période de veille des activités œnotouristiques, nous avons continué à planifier ce que sera le futur de notre secteur, en prenant en charge les activités numériques sur le web, la collecte et l’étude des données du passé récent, afin de donner un nouvel élan pour les activités futures, une fois l’urgence passée ».

Enfin, le président a fait preuve d’optimisme et de confiance à l’égard de l’automne prochain et a même parlé du mois d’août, mois à partir duquel il espère que les événements dans la cave reprendront: par exemple, Cantine Aperte à Vendemmia et Cantine Aperte à San Martino. Il suffit de penser à la dernière édition de Cantine Aperte, l’un des événements annuels les plus attendus pour les œnotouristes, qui cette année au format maison, pour la première fois en 27 ans. Cela aussi est un signe de changement.