Les origines de la fête
Bien que les pique-niques entre amis semblent être un lointain souvenir, les fêtes qui nous font revivre ces moments continuent. Le lundi de Pâques ne fait pas exception à la règle et, même s’il n’est pas possible de le vivre comme on voudrait, on peut en apprendre davantage sur cet événement dans la tradition italienne.
Selon le catholicisme, il serait plus correct d’appeler le lundi de Pâques « Lundi de l’Ange », car cette fête célèbre le jour où un ange a parlé à Marie de la résurrection de Jésus.
Institutionnellement, la fête du Lundi de Pâques a été introduite pendant la Première République, afin d’avoir un jour de transition entre les vacances de Pâques, qui conduisaient souvent en dehors de la ville, et le jour de travail suivant.
En tout cas, le protagoniste du déjeuner est le gril, qu’il soit à base de viande, de poisson ou végétarien, même si la tradition prévoit également de l’agneau. Dans ce cas, les arrosticini typiques des Abruzzes ou le carré d’agneau sont idéales. De plus, le début du printemps coïncide avec la bonne période pour l’abattage des agneaux.
Pourquoi l’agneau ? Le choix fait référence à l’Agnus Dei (Agneau de Dieu), comme symbole du sacrifice de Jésus-Christ, victime sacrificielle pour la rédemption des péchés de l’humanité.
Le premier barbecue
La saison s’ouvre : cette fête a toujours représenté le premier barbecue en plein air de la saison. Les êtres humains, aidés par les premières températures chaudes, sortent de l’hibernation et dépoussièrent les outils du métier nécessaires pour accomplir ce rite atavique qui fait remonter le temps : allumer un feu pour faire cuire de la viande.
Pour certains, le barbecue représente une véritable religion. En général, on commence à préparer cet événement plusieurs jours avant, avec le choix du lieu désigné. Ces dernières années, les zones équipées pour ce type d’événements se sont considérablement étendues. Que ce soit à la montagne, sur une colline ou au bord d’une rivière, chaque famille choisit avec soin l’endroit où passer cette agréable journée, en espérant qu’on puisse sortir cette année aussi.
Comme beaucoup de traditions italiennes, celle-ci est également basée sur la convivialité d’un repas en plein air (à distance) ; c’est en effet une occasion de se retrouver en famille, un rituel où chacun joue un rôle important, en contribuant aux achats et à l’équipement. Cette année en particulier, c’est une merveilleuse occasion de se retrouver (bien sûr, avec les précautions nécessaires).
