Stardust

12/05/2020

Pietro Leemann y Pellegrino Artusi: una comparación de dos cocinas

El primer chef de Europa en obtener una estrella Michelin para su restaurante vegetariano, cuenta cómo el profeta de la cocina italiana ha cambiado e influido en la cocina actual


 
12/05/2020

Pietro Leemann y Pellegrino Artusi: una comparación de dos cocinas

El primer chef de Europa en obtener una estrella Michelin para su restaurante vegetariano, cuenta cómo el profeta de la cocina italiana ha cambiado e influido en la cocina actual

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