Desde la Biblioteca Malatestiana, hasta Piazza del Popolo, pasando por las fosas de Sogliano y los vinos de Bertinoro, cuánta riqueza en esta esquina de la Romagna
Desde la Biblioteca Malatestiana, hasta Piazza del Popolo, pasando por las fosas de Sogliano y los vinos de Bertinoro, cuánta riqueza en esta esquina de la Romagna atraen a decenas de miles de turistas cada verano, que están ansiosos por disfrutar de la famosa vida nocturna de Romagna, que se ha celebrado durante décadas en películas, libros y obras de teatro.¿Cómo podemos perder la oportunidad de visitar la famosa Biblioteca Antigua Malatesta de Cesena, la primera biblioteca cívica de Italia y Europa que la Unesco ha incluido en el Registro de la Memoire du Monde? Fundada a mediados del 1400 d.C., posee un estilo monástico-renacentista y un patrimonio literario de más de 230.000 volúmenes.También en Cesena, la Piazza del Popolo, donde se encuentra la emblemática Fontana Masini, vigilada desde arriba por la Rocca Malatestiana, otro testimonio medieval dejado en estas tierras por la familia Malatesta, como el de Longiano, con la Galería de Arte Moderno y Contemporáneo Tito Balestra, que cuenta con cuadros de Matisse, Chagall y Guttuso. Pero Cesena también es famosa por su exuberante y rica oferta gastronómica: desde los típicos quioscos de piadina diseminados por toda Cesena, hasta las increíbles fosas de Sogliano, cuna y hogar del famoso queso Fossa.Desde el punto de vista enológico, este territorio está salpicado de pueblos tan característicos por su excelencia que son protagonistas de canciones populares y stornelli.Es el caso de Predappio y Bertinoro, un encantador pueblo de colinas a medio camino entre Cesena y Forlì: aquí los vinos son una tarjeta de visita incluso fuera de las fronteras nacionales.Se conocen varias leyendas sobre la etimología del nombre Bertinoro; la más romántica, según las leyendas de los habitantes de Bertinoro, cuenta cómo Galla Placidia, hija del emperador Teodosio y reina de los visigodos, en el año 435 d.C., bebiendo Albana de una áspera jarra de terracota y apreciando particularmente su sabor, pronunció la frase: “Vino, no tan humildemente debes beberlo, sino beberlo en oro”. En 2010, para llevar la bandera de Bertinoro también fuera de Romaña, se fundó el Consorcio Vini di Bertinoro, una asociación que ahora incluye seis bodegas: Cantina Celli, Campodelsole, Tenuta Villa Trentola, Fattoria Paradiso, Tenuta la Viola, Giovanna Madonia.La misión del Consorcio es dar a conocer los vinos símbolo de esta tierra en Italia y en el extranjero. El reglamento del DOC Romagna los identifica en: Romagna DOCG Albana, Romagna DOC Pagadebit y Romagna DOC Sangiovese.En particular, la especificación para Romagna Sangiovese DOC reconoce la peculiaridad de Sangiovese di Bertinoro, llamándolo Romagna DOC Sangiovese Riserva Bertinoro.¿Pero qué hace que la herencia enológica de Bertinoro sea única? En primer lugar, el spungone, un tipo de suelo arcilloso y calcáreo, capaz de transmitir a los vinos una importante sapidez y unos taninos suaves y agradables al paladar. No hay que subestimar tampoco la proximidad del mar Adriático, cuya brisa acaricia suavemente la franja de tierra entre Rimini y Bertinoro.El Consorcio, con el apoyo del Municipio de Bertinoro, también ha ideado una interesante iniciativa; se trata de la Riserva Storica, una bodega comunal donde se cosechan los distintos vinos Sangiovese Riserva de toda Romaña. La idea es crear una memoria colectiva, una especie de «banco» extraordinario en el que se almacenan las botellas de las distintas añadas. El objetivo es poder probarlos en el futuro para comprender mejor la evolución del producto. Una gran oportunidad para atraer y dar a conocer la identidad de Romaña al turismo del vino y la gastronomía, fenómeno que en los últimos años está experimentando un desarrollo sin precedentes.A pocos kilómetros, en Longiano, acaba de inaugurarse el relais Villa Margherita, de sólo seis habitaciones, con nombres inspirados en las plantas aromáticas y un restaurante dirigido por el chef Giuseppe Ricchebuono (1 estrella Michelin en su Vescovado di Noli) para el nuevo restaurante Il Sambuco.Una apuesta, en estos tiempos difíciles, para redescubrir un estilo de turismo lento para descubrir los auténticos tesoros de la zona, cerca del mar pero fuera del caos, también verá activos jardines educativos para escuelas y ancianos.
