أشركت أفضل المؤثرين في النبيذ لوضع ترتيب للأفضل
اولا لاصقة مونة دوك , هذا ضروري , و هذا يعني , اسمحوا لي ان اوضح اولا عليك اختيار النبيذ الذي تريد
شربه ثم اختيار المنتج من بين تلك المتوفرة في قائمة المطعم أو في موقع التجارة الإلكترونية المفضل لديك. توجد مصانع نبيذ كبيرة تعمل بمستوى ممتاز في كل نوع من أنواع النبيذ المُنتَج ، ولكن عادةً ما يكون لكل مصنع نبيذ نبيذه الرائد. هنا ، أنت تعرفني ، أنا دائمًا أهدف إلى ذلك. لكن لمرة واحدة ، تنحيت جانباً وسألت الأصدقاء – المؤثرين والسقاة وخبراء النبيذ – لإخبارهم بما هو المفضل لديهم والمنتج الذي يوصون به. يبدأ السؤال والجواب بضربات من الفقاعات والرشفة.
ما هو دوك النبيذ المفضل لديك؟ “الشمبانيا اوس “.
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟
“كانت المرة الأولى لي في مطعم نوفو كاريللو في شيري ، حتى لو كانت زجاجة بسيطة للغاية. لقد كانت عربة إذا لم أكن مخطئًا ، لكنها كانت حبًا من النظرة الأولى ، في الواقع ، من أول رشفة “.
أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ
“تعد استخدامات الشمبانيا فريدة من نوعها ، ويمكن أن تصاحب أي طعام ، لكنها قبل كل شيء مثالية في أي وقت. نقلاً عن مدام بولينجر: “أشرب الشمبانيا عندما أكون سعيدًا وعندما أكون حزينًا. أحيانًا أشربه عندما أكون وحدي. عندما يكون لدي شركة أعتبرها إلزامية. أشربه عندما لا أشعر بالجوع وأشربه عندما أكون. وإلا فلن أتطرق إليها ، إلا إذا كنت عطشانًا “. هنا ، كيف لا تحب مثل هذا النبيذ؟ “
منتجك المفضل؟
“من الصعب تسمية واحدة فقط ، ولكن إذا وجدت نفسي في جزيرة صحراوية ، فسوف آخذ معي زجاجة من شمبانيا سيلوس“.
• كورادو
ما هو د و ك النبيذ المفضل لديك؟
“بارول دوك ج“.
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟
“كانت أمسية في شهر سبتمبر ، كنت على طاولة مطعم مشهور في تورين عندما كنت مع كأس من بارولو. ما حدث بجانب ذوقي ، ما زلت أحاول اكتشافه “.
أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ
“ملك الخمور ونبيذ الملوك ، نبيذ يمكن أن يذكر الملاكم محمد علي ، خفيف مثل الفراشة ولاذع كالنحلة! إذا كنت تحب النبيذ ، فلا يسعك إلا أن تحب بارواو ”.
منتجك المفضل؟
“ألدو كونترنو“.
فيديري دوتو أو فيدريكو دوتو (398 ألف)
ما هو ال د و ك النبيذ المفضل لديك؟
“باعتباري محبًا للشمبانيا إذا كان علي اختيار طبيب إيطالي مثل ترينتودوك“.
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟
“لا أعتقد أنني أتذكر” المرة الأولى “الحقيقية ، لكنني أفترض أنها فاتح للشهية ، منذ عدة سنوات الآن“.
أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ“بشكل عام ، تتمتع ملفات بالانتعاش والأناقة والمعادن التي نادرًا ما توجد في الفقاعات الإيطالية الأخرى“.
منتجك المفضل؟
“أود أن أقول بلا شك فيراري ، مع جوليو ، الذي سمي على اسم المؤسس ، وهو في رأيي الأفضل في إيطاليا“.
تضمين التغريدة
(10.9 ك)
ما هو ال د و ك النبيذ المفضل لديك؟
“إذا كان علي أن أتحدث عن ملف دوك المفضل للنبيذ ، فلا يسعني إلا أن أذكر وثيقة. منذ أن اقتربت من عالم النبيذ ، كنت دائمًا مفتونًا بالطرق الإيطالية الكلاسيكية ؛ ولا سيما أقبية فيراري. إن النقطة القوية التي تجعل هذه الشركة عظيمة هي بالتأكيد إمكانية الإنتاج على ارتفاعات عالية ، مما يمنح نبيذهم معدنًا استثنائيًا هو سيدهم “.
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟ أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ
“إنها خمور ذات بنية عالية وحموضة قادرة على البقاء في القبو لسنوات للوقوف في وجه الشمبانيا العظيمة“.
منتجك المفضل؟
” ، مع جوليو فيراري ، ويفضل أن يكون ذلك في طرز مثل 2001 أو 2004 والتي في رأيي اليوم متوازنة تمامًا ، في ذروة المنحنى التطوري. بالنسبة للأشخاص الأكثر شغفًا ، أوصي أيضًا بتجربة 2001 الذي تم طرحه مؤخرًا في السوق ، وهو أقصى تعبير عن هذه الطريقة الكلاسيكية الرائعة. شربتها في نوفمبر 2020 وأنا بالتأكيد أعتبرها أفضل سيارة فيراري في حالة سكر على الإطلاق!لقد “
الملقب أندريا سيلفيلو (48 ألف))
ما هو طبيب النبيذ المفضل لديك؟ ”بالتأكيد الشمبانيا! لقد كنت دائمًا من محبي الطريقة الكلاسيكية التي لا تضاهي ذوقي. وفي هذا السياق – على الرغم من وجود بعض المنتجات المصنعة من قبل صغار المنتجين في إيطاليا ، والتي لا يعرفها الكثيرون ولكنها ذات أعلى مستوى – فإن الفقاعات القادمة من خارج جبال الألب لديها بالتأكيد دفعة إضافية “
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟
“منذ سنوات عديدة بالفعل. لا أتذكر بالضبط: بصفتي من محبي النبيذ ، أردت تذوق القليل من كل ما يقدمه هذا العالم الرائع ، وأقدر الطريقة الكلاسيكية أكثر فأكثر. بعد العديد من التذوق ، أدركت أن الشمبانيا كان المنتج الذي استجاب ذوقي بنسبة 100٪
.
أشعر دائمًا بأنني في بداية الرحلة ، بدءًا من كوفيهات الدار العظيمة إلى منتجات الزينة الصغيرة والمعروفة في كثير من الأحيان “.
أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ
“لن تشعر بالملل أبدًا. لن ترغب أبدًا في تغييره. أو بالأحرى ، أنت تتغير دائمًا مع البقاء في نفس المنطقة. هناك العديد من أنواع الشمبانيا (من اختيار المزيج ، إلى العتيق ، إلى الأرض ، إلى الجرعة …) تجد دائمًا النبيذ المناسب بناءً على ما تريده في تلك اللحظة ، في هذه المناسبة ، على “الاقتران“.
منتجك المفضل؟
”كروغ وسيلوس. بالنسبة لي ، يمثلون أساطير عن الشمبانيا. الأول هو استطاع أن يجعل فن التجميع السمة المميزة له الذي ، بفضل أفكاره وأسلوبه والسعي وراء الجودة والأصالة ، “يلعب” الآن علي نفس التنافس .
) الملقب إيمانويل ترونو (97.7 ألف)
ما هو طبيب النبيذ المفضل لديك؟ “يجب أن أقول أنه بالنسبة للانتماء الإقليمي تمامًا وبيدمونت ، فإن أحد الأشياء المفضلة لدي هو دولشيتو دي البا دوك , عندما رايتة علي الطاولة منذ الصغر .”.
أخبرنا عن المرة الأولى التي جربت فيها هذا النبيذ؟
“لا بد أن عمري أقل من 10 سنوات ، في غداء عيد الميلاد ، جعلني جدي أتذوقه ، ولهذا السبب أنا مرتبط به بشكل خاص. لم يعجبني ذلك الحين ، لم أكن مستعدًا ، لكن بعد مرور بعض الوقت عدت لدراسته وأرسل لي الكثير من المشاعر “.
أخبرنا بما يعجبك في هذا النبيذ
“أنا أحب أراضيها المتطرفة. نبيذ صالح للشرب ، يتماشى تمامًا مع أطباق تقاليدي ، أحب النوتات الشابة والحرة لهذا البلد الأصلي “.
منتجك المفضل؟
“واحد من المفضل لدي بلا شك باولو سكافينو و برونوتو “.
