من القطب الشمالي إلى جزر فيجي، مروراً بالولايات المتحدة: جولة افتراضية لاكتشاف أغلى أنواع المياه وأكبر الأشياء التي تثير الفضول في كوكب الأرض.
فريدة من نوعها وثمينة ومكلفة للغاية. من النكهات القوية إلى الروائح الرقيقة للغاية بحيث تكون مثالية في الاقتران مع النبيذ والكوكتيلات: قطاع المياه الفاخرة مرصع بالجواهر القادرة على إثارة العقول والقلوب والأذواق.
قررنا في “سو وأين سو فوود” الشروع في رحلة افتراضية حول العالم، بحثًا عن تلك المياه التي نجحت في تحفيز تعطشنا النهم للفضول.
سالفاباردي
نحن موجودون في النرويج، على مسافة قصيرة من القطب الشمالي، على قمم الأنهار الجليدية التي يتعذر الوصول إليها في جزر سفالبارد. يتم الحصول على هذه المياه المعينة من كتل الجليد التي يعود تاريخها إلى أكثر من أربعة آلاف عام: والنتيجة هي منتج نقي بيولوجيًا. للحفاظ على جميع خصائص الماء دون تغيير، يتم إذابة الجليد بمساعدة جهاز فريد من نوعه. منتج مياه من على حافة العالم.
السعر: 84.95 يورو لزجاجة بحجم 75 سنتيلتر.
بلك BLK
ننتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية الصاخبة حيث يتم إنتاج بلك، وهي مياه ممتازة تتميز بقلوية شديدة وتصبغ أسود طبيعي تمامًا. ينتقل اللون الغامق والمكثف من التلامس بين الماء النقي وأحماض الفولفيك، الناتجة عن تحلل المواد العضوية القديمة الموجودة في التربة.
السعر: 75 يورو لاثنتي عشرة زجاجة بلاستيكية بحجم 50 سنتيلتر.
أورا
من المنبع الروماني لأورسوانيا، عند السفح الهائل كراكول دي أور، تتدفق مياه أورا. تتميز هذه المياه بخصائصها الفريدة التي تُعطى لها عن طريق الترشيح الطبيعي بواسطة الرمل والحصى والطين والأرض. تتميز مياه أورا بقيمة عالية من الحموضة (8.25) وبوجود الغرويات الذهبية والفضية التي تجعلها مياهًا نبيلة، موصى بها بشدة لصحة الجسم.
حازت أورا على العديد من الجوائز كما يوجد منها أيضا العديد من الأنواع الغازية، وهي تعتبر واحدة من أكثر المياه إثارة للاهتمام على الساحة الأوروبية.
السعر: 36 يورو لست زجاجات بحجم 75 سنتيلتر.
برييز
نسافر إلى إسبانيا، إلى تلك الزاوية من الجنة التي تحمل اسم جزر الكناري. هنا نشأت مياه برييز، وهي مياه تتميز بعذوبة شديدة وقيمة تمعدن منخفضة. إن العملية التي تؤدي إلى تعبئة هذه الجوهرة الأيبيرية الصغيرة رائعة حقًا: يتم ترشيح سحب البحر التي تدفعها الرياح على قمم جزر الكناري وتحويلها إلى مياه نقية ومحايدة، مما يجعلها مثالية للاقتران مع النبيذ والكوكتيلات.
السعر: 9.50 يورو لزجاجة زجاجية بحجم 50 سنتيلتر.
فيجي
واحدة من أكثر المياه نقاءً على هذا الكوكب. نحن موجودون في جزر فيجي الغريبة، وتحديداً في جزيرة فيتي ليفو حيث يتم استخراج مياه فيجي الشهيرة وتعبئتها مباشرة من طبقة المياه الجوفية الارتوازية القديمة، على بعد أكثر من 2000 كم من أقرب قارة. إن العمق الذي يقع فيه حوض مياه فيجي والوجود الهائل للصخور البركانية يعيدان منتجًا نقيًا للغاية ومفلترًا، لا يتلامس أبدًا مع الهواء.
السعر: 37 دولارًا لأربعة وعشرين زجاجة بلاستيكية بحجم 50 سنتيلتر.
فيليتي
نختتم “جولتنا المائية” بالعودة إلى إيطاليا، وتحديداً في جوارتشينو، في منطقة فروزينوني، حيث يتدفق نبع بخصائص مفيدة معروفة لآلاف السنين، حتى ذكره بليني الأكبر في عام 23 بعد الميلاد.
تمت أول عملية تعبئة في عام 1894، ولكن في الثلاثينيات من القرن العشرين، شهدت مياه فيليتي نجاحًا عالميًا بفضل التصدير الهائل الذي قادها إلى التواجد على طاولات أفضل المطاعم في العالم.
تكمن خصائص المنتج في الغياب التام للزرنيخ، والوجود المنخفض جدًا للنترات بالإضافة إلى بقايا ثابتة تساوي 224 مجم / لتر، وهي الخصائص التي تجعل من مياه فيليتي أحد أنقى المياه في العالم.
هناك ثلاثة أنواع مختلفة من مياه فيليتي في السوق: طبيعية بشكل طبيعي، فوارة بشكل خفيف، فوارة جداُ.
السعر: 30 يورو لاثنتي عشرة زجاجة زجاجية بحجم 75 سنتيلتر.
