ما للشرب مع بانيتون

خلال هذه الفترة من الأعياد بطل الرواية من الجداول لدينا هو بالتأكيد panettone. خدم فقط كدورة أخيرة، يتم الاستهانة panettone الذي هو النوع الأكثر ملاءمة من النبيذ لالاقتران. في الواقع ، تم تغذية بعض الصور النمطية على ما للشرب مع بانيتون ، على سبيل المثال إخراج زجاجة من الشمبانيا. لقد أعدنا دليل صغير من شأنها أن تساعدك على اختيار النبيذ المناسب لزوج مع ما لا يدف في هذه الأطراف.

في كثير من الأحيان، في الواقع، ويقترح panettone في تركيبة مع النبيذ غير مناسبة، والمخاطرة لتدمير طعم كليهما. وهناك خطأ شائع جدا هو الاقتران مع النبيذ الفوار الجاف. الشمبانيا مع جرعة بروت من شأنه أن يسلط الضوء بالتأكيد على صلابة من النبيذ دون تسليط الضوء على صفات panettone لدينا.

لذا فإن القاعدة الأولى هي مرافقة panettone مع فقاعات: حلوة تماما. أولا وقبل كل شيء يجب أن نعتبر أن panettone هو الحلوى، وبالتالي يجب علينا اختيار الحلوى أو التأمل النبيذ التي يمكن أن تتطابق وفقا لpanettone لدينا. بينما بالنسبة للأطباق الأخرى يمكنك اللعب مع المباريات على حد سواء عن طريق التوافق وعلى النقيض من ذلك، في حالة الحلويات يجب علينا دائما اختيار في وئام.

العنصر الثاني للنظر هو العطرية من panettone، التي تعطى من المكونات التي تثري طعمه، مثل الفواكه المعلبة والفواكه المجففة. ولكن أيضا الزبدة والخميرة (خاصة إذا كان الخميرة الأم التي هي العطرية بشكل خاص). هنا أيضا عليك أن تذهب وفقا للنبيذ: بانيتون غنية في المكونات مثل الفواكه المجففة، والشوكولاته يتطلب النبيذ مكثفة ومعقدة ومستمرة على قدم المساواة.

المكونات التي تميز panettone هي نقطة أساسية للنظر. الحلو مع البندق يجب أن تكون جنبا إلى جنب مع النبيذ الذي لديه استمرار العطرية تتناسب مع تلك من هذه الفواكه المجففة. في حين يمكن الجمع بين panettone متبل جدا مع النبيذ حار وقوي في المكون العطرية، الذي يتذكر الروائح الموجودة في panettone مثل باسيتو Gewurtztraminer، أو panettone العطرية جدا مع الفاكهة المعلبة يمكن الجمع بينه وبين الشمبانيا بلان دي بلانكس ديمي Sec عطرة جدا أن يتذكر انفجار الروائح نموذجية من بانيتون والفواكه المعلبة (الملاحظات الموجودة في شار كثيرة)

عنصر آخر للنظر هو بالتأكيد المناسبة: إذا كان عشاء تطالب، مثل عشاء عيد الميلاد، يمكنك اختيار لنبيذ أكثر أهمية مثل الشمبانيا مع جرعة سكر عالية مثل ديمي ثانية، Sauternes، أو باسيتو دي Pantelleria جيدة.

للدخول في العملية وإلهام لكم، ونحن نقدم 10 لذيذ جدا ولكن أيضا تركيبات جيدة جدا:

باسيتو دي بانتيليريا DOCG – سلفاتوري مورانا + بانيتون مع المشمش المجفف

الشمبانيا ديمي سيك – Veuve Clicquot + Panettone مع الكسترد

بريميتيفو دولتشي أوناللت دوجي 11 صف – كانتين سان مارزانو + بانيتون مع الشوكولاته

موسكاتو دي أستي DOCG نيفولي – ميشيل تشيارلو + بانيتون مع الزبيب

Sauternes رئيس الوزراء جراند كرو Classé – شاتو ريوسيك + بانيتون المكرر جدا، مكثفة وعطرة، مع مكونات مثل الفواكه المجففة والفاكهة المعلبة

Recioto di Soave Classico DOCG “Le Colombare” – بييروبان + بانيتون مع البندق أو البيستاكيو

فين سانتو ديل شيانتي كلاسيكو DOC – لامولي دي لامولي + بانيتون مع الفواكه المجففة والفاكهة المعلبة

فرانسياكورتا روزي ديمي سيك DOCG – لا مونتينا + بانيتون مع التوت

لاتسيو IGT غريشيتو باسيتو موففو – سيرجيو موتتورا + بانيتون مع الحمضيات والتوابل

Gewurtztraminer باسيتو فينديميا تارديفا DOC Terminum – كانتينا ترامين + بانيتون مع التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والفانيليا